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これぞ、ケニヤ!
このカロゴト農協は、2007年のオークションで、当時としては、過去最高の高値で落札され、一躍トップ生産者の仲間入りを果たしました。

今回、某カッピング会に参加した、タカムラの焙煎士が『最も華やかで明るい酸を持つ、ケニヤらしい味わい』を持つ、このカロゴト農協の豆を買い付けてきました。明るい酸を持ちつつも、まろやかな口当たりと、甘みや、ボリュームも大きなコーヒーなので、スペシャルティコーヒーを愛飲しているお客様には、間違いなく気に入って頂けると自負しています!

当店の焙煎機《スマート・ロースター》で焙煎すると、華やかでありながらスッキリと飲みやすく、余韻がとても長く続く味わいに仕上がりました。
『これぞ、上質なケニヤ・コーヒー!』と唸ること間違いなし♪ 

□産 地/ケニア ニエリ地区
□農協名/カロゴト農協
□生産者/テカング生産組合
□栽培品種/SL28、SL34
□精選方法/ウォッシュド
□標 高/1,700m
□苦味の強さ(5段階)/3
□焙煎機/ローリング社 スマートロースター 35kg
□焙煎度/浅煎り 

□試飲コメント/
一本、筋の通った安定した美味しさ。透明感のある上質な酸と、喉の奥から湧き上がるドライフルーツのような甘い余韻が長く、ケニア・コーヒーの特徴が、あますところなく引き出されています。
200g ¥1,300(+税)