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「深煎りなのにスッキリとした後口」
昔ながらのちょっと苦いコーヒーを愛飲される方に人気です。 当店で扱っているコーヒーの中で、一番深煎りです。とても力強くて野性的な味わいが印象的で、フレンチプレスで淹れると、カップの中にも油分がしっかりと浮き上がるほど、ボリューム満点で、ジューシーな味わいです。 
深煎り好きなら、コレ!
多くのお客様は、インドネシアと聞くと鬱蒼と茂った森を想像されると思います。 このコーヒーは、まさにその想像通りの複雑さを持つ深煎りコーヒー!

多数の島々からなる南の楽園、インドネシア。 その島の一つスマトラ島の北部に位置するリントン地区の指定農園から、完熟チェリーだけを仕入れています。 

その名も、《ゴールド・トップ・マンデリン》!

名前を聞くからに美味しそうですが、実際のところ、名前に違わず美味しいです(笑)

あまり詳しく書くと長くなるので書きませんが、収穫から乾燥までの課程も徹底的にこだわった《厳選し尽くされた最高級コーヒー》です。 

□産 地/インドネシア スマトラ島 リントン地区
□農 園/ゴールド・トップ・マンデリン
□加工法/スマトラ式
□品 種/ティピカ
□標 高/1600m
□苦味の強さ(5段階)/5
□焙煎機/ローリング社 スマートロースター 35kg
□焙煎度/深煎り
200g ¥1,300(+税)