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レモン
ピーチ
ダージリンティー
「コクの中にスッキリとした味わい」
苦みが少なく香り豊かな、まるで紅茶のような軽やかなコーヒー。口当たりはグァバやパパイヤのような南国の甘い果物を連想させ、飲んだ後はピーチのような甘い余韻が喉の奥から湧き上ってきます。    
カップ評価90点以上!
コーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。でも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか?

実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。

イルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で26地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ!

年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪規格も最高クラスの《グレード1》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。

《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい! 
□産 地/エチオピア、イルガチェフェ
□農 協/イルガチェフェコーヒー
     生産者組合連合コンガ農協
□精選方法/ウォッシュド
□品 種/エチオピア原種
□標 高/1800~2350m
□苦味の強さ(5段階)/1
□焙煎機/ローリング社 スマートロースター 35kg
□焙煎度/中浅煎り
200g ¥1,200(+税)