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バタースコッチ
ミント
ピーチ
「リッチなキャラメルの様に甘くまろやか」
バタースコッチの様に、リッチなキャラメルを思わせるまろやかで甘い、クリーミーな質感が特徴です。明るく綺麗な酸味とジューシーな口当たりはピーチやレッドベリーを連想させ、ミントやライムの様な魅惑的なアロマが見事に調和しています。
標高1300mの電気もない山の中で
エルサルバドルは北と西をグアテマラ、東にホンジュラスと国境を接している中米のとても小さな国。多くの火山があり、肥大な火山灰性の土壌、高い山々がコーヒーの栽培に適しています。
グアチピリン農園は2009年に標高1,300mの電気も通っていない自然豊かな山の中でコーヒーの栽培を始めました。

果肉除去などの工程を全て手作業で行い、そんな日々の地道な努力が実り、見事Cup Of Excellence入賞を果たしました。

今回お届けするコーヒーの魅力は大きな栽培品種『パカマラ』。
Cup Of Excellence審査員が《桃》とコメントしているのも甘みが強いパカマラならでは。

家族が皆で力を合わせ、丹精込めて作られたパカマラハニーコーヒーは、アロマとフレーバーが非常に多様で、魅惑的な強い甘みが特徴となっています。
□産 地/エルサルバドル
□農園名/グアチピリン農園
□農園主/Renato Diaz Diaz
□栽培品種/パカマラ
□精選方法/ハニー
□標 高/1300m
□順 位/18位
□スコア/87.21点
□苦味の強さ(5段階)/2
□焙煎機/ローリング社 スマートロースター 35kg
□焙煎度/浅煎り
200g  ¥1,780(+税)