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オレンジ
カカオ
黒糖
「まるで完熟したオレンジ」
ドライ(粉)にした時、カツオや海苔のような「和」のニュアンスを感じました。口にすると、印象は一転し、オレンジのような甘さ、まろやかな口当たりに驚きます。それでいて、雑味がなくスッキリとした飲み心地は、飲んでいて飽きない、軽やかなコーヒーです。 
最大の特徴は《甘さ》
過去にもCOEの上位に入賞を果たした『ブルンジ・キビンゴ』。

例年より気候に恵まれた年で、国内では素晴らしいコーヒーが数多く収穫されました。そんな競合ひしめく中、見事10位に入賞した実力は確固たるものと言えます。

キビンゴを焙煎していると、完熟したオレンジのような柑橘系の甘い香りがあたり一面に広がり、期待に胸が高まりました。実際にテイスティングしてみると、予想を遥かに上回る素晴らしい液体で、言葉を失ってしまいました。

冷めるほどに増す甘さは、焙煎中に感じた、完熟したオレンジを彷彿とさせます。さらには、長く続く余韻も、このコーヒーが持つもうひとつの魅力です。 ぜひ、私たちの感じた、この素晴らしいコーヒーの魅力に包まれてみてください。    
□産 地/ブルンジ
□水洗処理場/キビンゴ
□処理場オーナー/Hilaire Hakizimana
□地 域/カヤンザ県カヤンザ自治区
□品 種/レッドブルボン
□精選方法/フリーウォッシュド
□標 高/1893m
□順 位/10位
□スコア/88.20点
□苦味の強さ(5段階)/2
□焙煎機/ローリング社 スマートロースター 35kg
□焙煎度/浅煎り
200g  ¥1,600(+税)