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ビターチョコ
カカオ
ローストアーモンド
「アーモンドチョコをかじったような旨味」
ブラジルの特徴を捉えたしっかりとした苦味があり、とてもビターな第一印象を受けました。しかし、ゆっくりと飲み進めていくとスッキリとした酸が隠れており日常的に飲みやすく、「朝の目覚めの一杯」として、「午後の食後の一杯」として、「夜終わらない仕事の前に気合を入れる一杯」として普段使いしやすいコーヒーです!
お子様とカフェオレにして飲まれるのもおススメです♪
オークション落札豆!
オークションで落札した、貴重なコーヒー!

このカラコル農園は、20世紀初期よりコーヒー栽培を開始した歴史ある農園です。

大西洋沿いに広大な自然を保有しており、豊かな自然の中で農園の生態系を守りながら、ブラジルでは珍しく標高の高いエリアでの
スペシャルティコーヒー生産に力を注いでおり、最高品質のカトゥアイとムンドノーボの生産に日々情熱を注いでいます。

そんな大自然の中にありながら、高品質なコーヒーを生産しているカラコル農園のコーヒーを、是非ご堪能下さい! 

□産 地/ブラジル ミナスジェライス州
□農園名/カラコル農園
□農園主/クリスティーナディアスサンパイオ
□品 種/カトゥアイ、ムンドノーボ
□精選方法/ナチュラル
□標 高/1100m
□順 位/23位
□スコア/85.29点
□苦味の強さ(5段階)/4
□焙煎機/ローリング社 スマートロースター 35kg
□焙煎度/中煎り
200g ¥1,500(+税)